Deze week wil ik graag even de aandacht vestigen op de Mariadistel. Van de bloem kun je tinctuur maken door de bloem in kleine stukjes te malen of te snijden en nadien in de alcohol te zetten. Wel even de harde bladeren verwijderen. Je vult dan de schone glazen pot weer voor 3/4 en laat deze tinctuur 5 à 6 weken staan.
Dan zeven en opslaan in een donker glazen potje. Je kunt van de bloemen en de bladeren ook thee zetten.
Mariadistel is heel goed voor de lever en zorgt dat er voldoende gal geproduceerd wordt waardoor de spijsvertering optimaal verloopt. Mariadistel zorgt ook dat de lever zorgt voor een goede opbouw, opslag en afbraak van belangrijke stoffen voor ons lichaam. Denk aan vitamines, mineralen, koolhydraten en vetten.
Mariadistel is een ideale insecten-bestuiver, maar is ook heel goed voor het onderhoud van de veren van de vogels, ze gaan er van glanzen.
Pas op; neem de Mariadistel wel altijd met wat eten in, anders kun je er misselijk van worden.
Met kruidige groet,
Jose van der Heijden-van den Berg
Kruidenhof Berne is te vinden in de tuin van de Abdij van Berne
Wij zijn voor weetjes en recepten ook te vinden op Facebook en Instagram.
Wil je informatie over rondleidingen en/of workshops?
Mail dan naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken..
#kruidenhof #kruidencirkel #heeswijkdinther #bernheze #mariadistel